1/2は彫金学校からの友人で新年会を開いていて、ここ3年はキタザンの家で泊りがけのパーティー。恒例化している。

みんな料理が好きなので、適当に作っても一晩持つ量と種類。でも台所が大渋滞！の過去の教訓を活かして今年は2班に分かれて集合、先発隊が済ませた頃に後発隊到着という頭の良い感じでスムーズに。…この方法は片付けにも影響したのか、洗い物が溜まることがなかった～酒が入っても！



今年はこんな感じで、夕方にはスタート♪


人生初は、酒のつまみのクリームチーズ×塩昆布。うまい！皆で皆が作った料理のレシピを聞きながら自分のレパートリーも広がるのが、これまた贅沢！私は鶏肉のスイートチリソース掛け（評判良かったので、レシピを文末に）
食べては作り足しつつ、宴は朝方まで続き…。


迎えた昼ごはんが、これ。ちゃんとしてる。私たちは野菜が好きだな～。

　　
プレゼントの数々～♪みんな素敵～。


一番の”素敵”は、昨年11月に入籍した友人とハートのブーケ♪皆から♪

昨年のまとめと今年の抱負を漢字一文字で表しながら順番に話す、なんてことも久し振りにやって、皆変化があったし、これからも変化しようとしていることが分かってとても力強かった。
人知れず遂げようとしている目標に向かう皆を尊敬するし、その思いが叶うように応援したいし、私もやるぞ！という気持ちにさせてくれた。

そう、漢字を書いたメモはホストのキタザンが保管。来年の開封が楽しみ♪


今年も皆でスタートが切れて、本当に幸せ♪
ずーっとそんな自分でありたいな。


～鶏肉のチリソース掛けレシピ～

・鶏肉（むね肉でOK）
・玉葱
・パプリカ/ピーマン
・にんにく/生姜

・スイートチリソース（100均で十分！）
・小麦粉
・ガラムマサラ（カレー粉）
・塩コショウ

1.鶏肉の厚みを揃えて切って塩コショウを振っておく
2.食材を2～3センチ位に切り、薬味はみじん切り
3.鶏肉に、ガラムマサラ→小麦粉の順で粉を付けてこんがりと焼く（粉は直前に付ける）
4.鶏肉を取り出したフライパンで野菜を炒め、チリソースと絡める
5.皿に盛った肉にあんかけよろしく掛けて、出来上がり

正味30分くらいでできる簡単料理！トーストでサンドイッチにしてお弁当にもOK。