今年に入ってからシソを思いっきり食べたくて仕方なくて、昨日、新鮮10束パック￥200を見つけた。やった～！！
早速お弁当に。見た目には分からないけど、豚肉ペペロンチーノ風パスタに3束入っている。サラダは、ご実家のおしゃれ野菜を分けてくれたカホリちゃんの、赤カブ。味はもちろん目にも美しい。幸せ～♪

シソに含まれるβカロチンは油との相性が良いので炒め物やテンプラとの相性バツグン。体内でＥＰＡに変化するα－リノレン酸も含んでいて、ＥＰＡには免疫を正常にするはたらきがあるのでアトピー性皮膚炎や花粉症などのアレルギー症状を緩和してくれる効果がある。
…とのことなので、今年、猛威が予想されている花粉の時期を前に身体が準備しているのかもしれない！
身体が欲しがる野菜には意味がある。素直に従うときっと良い事がある、と思う！